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一(yī)个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约等于3个鸡蛋的。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋的大(dà)小在225-280克，一个(gè)鸡(jī)蛋大小在80克左右。

　　从(cóng)大小体积上(shàng)来看，鹅蛋是鸡蛋的(de)三倍大，但(dàn)营养(yǎng)价(jià)值上并非成(chéng)三倍增长。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是(shì)196大(dà)卡/100克的(de)。

　　一(yī)个鹅蛋的热量：196千卡/100克(kè)。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味(wèi)道有些油，必须用很(hěn)新(xīn)鲜的(de)鹅(é)蛋稍加(jiā)烹煮后(hòu)食用。

　　鹅蛋(dàn)每颗约(yuē)重225～280克，较(jiào)一(yī)般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较(jiào)光滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中还含有(yǒu)多(duō)种维生素及(jí)矿物质(zhì)，但质地较(jiào)粗糙(cāo)，草(cǎo)腥味较重，食味(wèi)不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳(jiā)吃法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他(tā)最好的(de)吃方(fāng)式。

　　烹(pēng)饪时(shí)，你可以准备(bèi)两个鹅蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将(jiāng)鹅蛋敲(qiāo)入碗中，加入适量清水、少(shǎo)量食(shí)用(yòng)盐和(hé)适量料酒搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　混合(hé)成蛋(dàn)液后，你可以直接(jiē)把蛋液放(fàng)入蒸锅里(lǐ)蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应该打开蒸(zhēng)锅的盖子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌(bàn)一次(cì)。

　　大(dà)约(yuē)七八分钟后，锅里的(de)鹅蛋就可(kě)以蒸(zhēng)了，然后(hòu)把芝麻(má)油(yóu)倒在上面直接吃(chī)。

2.煎鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他(tā)最好的(de)吃方式。

　　制作时(shí)，你可以根据自己的需要(yào)混合(hé)适量的绿色(sè)蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜(cài)和黄瓜是炒鹅蛋的最佳(jiā)组合(hé)。

　　做的时候，你应该(gāi)把(bǎ)两个鹅蛋敲碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成薄片，用油加热(rè)，加入(rù)葱花，翻炒到香(xiāng)味，然后(hòu)把(bǎ)黄瓜薄片翻炒到软，然后把翻炒(chǎo)的鹅蛋加(jiā)入锅(guō)里，加入适(shì)量的食盐调味，然后就可以(yǐ)从(cóng)锅里吃了。

3.腌(yān)鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特(tè)别好。

　　在腌制鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋(dàn)壳应该清洗干净，晾干，用白(bái)酒浸泡(pào)。

　　然(rán)后，鹅(é)蛋的表面应该涂上适量的(de)食(shí)用盐(yán)。

　　没(méi)有必要用塑料包装，它应该直接(jiē)放在一(yī)个可以密封的罐子(zi)里。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通风处腌制40天后(hòu)，可以品尝，放(fàng)在锅里(lǐ)煮熟后食(shí)用。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸又(yòu)轻(qīng)，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养价(jià)值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白质、脂肪(fáng)，还有各种(zhǒng)维生素，另(lìng)外鹅蛋(dàn)中脂肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分是(shì)集中在蛋黄(huáng)内，含有很多磷脂(zhī)，其中一半是(shì)卵(luǎn)磷脂(zhī)，卵磷脂对人脑和(hé)神经组织发育有很(hěn)好作用，另(lìng)外鹅蛋中矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，另(lìng)外(wài)鹅蛋里边铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，很容易被(bèi)人体吸收，可以作为补钙一(yī)个辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生素(sù)含量也很丰富，含有(yǒu)丰富维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D和(hé)一些核(hé)黄素(sù)，对(duì)人视力(lì)也有(yǒu)很好补益作用。